Techniques et appareillage Techniques de l Ingnieur
Dcouvrez les principaux procds industriels de prparation des mulsions des techniques classiques d agitation mcanique aux diffrents mlangeurs coaxiaux en passant par les techniques haute pression Pour chacun d eux sont dtaills la technologie les paramètres opratoires les proprits des mulsions gnres et les domaines d utilisation
3 Techniques de mlange de milieux liquides et
6 11 Transferts de matière N° dbit de matière transfre [mol 1] K L coefficient de transfert de matière côt film liquide [ 1] a i aire interfaciale volumique d change [m² m 3] C 1 C 2 gradient de concentration ou facteur de potentialit [ 3] N° = k L a i C 1 C 2 Mlange liquide solide k L est fortement influenc par l agitation