Extraction de la phycocyanine toutes les mthodes d extraction
Cependant la majorit de la spiruline actuellement disponible la vente est soumise des tempratures leves de plus de 30°C lors du processus de schage pour proposer de la spiruline sche Le schage de la Phycocyanine entraîne une modification de sa structure et lui fait perdre ses proprits bnfiques pour la sant