Chapitre 14 La filière « huile d argan » au Maroc
Introduction « Une essence spciale l arganier unique en Afrique couvre tout le triangle compris entre Mogador Agadir et le Djebel Siroua C est une sorte d olivier pineux très rsistant la scheresse La forêt d arganiers joue pour les troupeaux de chèvres qui grimpent sur les rameaux bas et tordus le rôle d une prairie arienne et permanente Ses fruits