Impact de la procdure de conditionnement du bl sur
teneur en cendres de la farine donne est admis particulièrement essentiel Hooks et al 1982a CHOPIN Technologies 2019 Partie 1 Effets de la teneur en eau finale du conditionnement Introduction Il est reconnu que le bl devrait idalement être principalement conditionn en fonction de sa teneur en eau initiale Willm 2009