Carbonate de calcium utilisations et dangers de l additif E170
L histoire du carbonate de calcium Loin d être une dcouverte rcente l additif E170 tait utilis depuis 40 000 ans av J C En ralit il s agit d un minral polyvalent aux multiples proprits et dont les premiers hommes ont très tôt l histoire de l humanit on retrouve des traces de l utilisation du carbonate de calcium notamment
Minraux carbonats
Le carbonate de calcium est très faiblement soluble dans l eau pure de l ordre de 15 20 mg L −1 25 °C mais soluble dans l eau charge de dioxyde de la solubilit des gaz dans l eau augmente avec la pression donc avec la hauteur de la colonne d eau et contrairement celle de la plupart des solides diminue lorsque la temprature augmente